先週ではなく　先々週になるのかな
4月6日から10日までのお弁当のふり返りです
一応振り返っておきます
考えてみるとこの週は　絶望的な気分で
過ごしていた日々でした・・・


月曜日はサンドイッチ弁当
月曜からパンって初めてかも
実は　この前の週の金曜日サンドイッチにしようと食パンを購入
ところが金曜日は　夫が有給をとっていたのを
忘れていて　お弁当はいらなかったので
食パンだけが残りました

賞味期限の関係でんサンドイッチにしました


中身は　チーズと春キャベツ
外葉の部分だったので　炒めて顆粒出汁で味付け


真ん中は　コンビーフと新玉ねぎ
ピクルスをアクセントに


そのほかのおかずは野菜中心
春人参のグリルとカリーノケールとトマトのサラダ


火曜日　お花形ご飯で


このお花形ご飯
実はやる気のない時に
テンション上げるため作ることが多いです


その割にはメインは朝からの揚げ物
鱈のフライ
パン粉つけて冷凍しておいたもの


真ん中は紫菊
周りにはカリーノケール


その他のおかずは
★紫キャベツ
★ラディッシュ
★たけのこのソテー
★卵焼き
★桜かまぼこ
★ほうれん草のおひたし


水曜日は　仕切りを使ってうなぎ弁当
ANAのマイレージで取り寄せたうなぎ
結構高級品で　美味しかったです


ピンクの削りかまぼこの上に
桜大根
おかかを乗せたご飯の上に
菜の花のおひたし


そしてうなぎと卵焼き
卵焼きの上にはちょこっと練り梅を


木曜日は　のり弁


夜桜をイメージして
のり弁の上に桜大根
今年の桜弁当も　今日でおしまいです
来年も作れるかな・・・・


メインは焼き鮭
いつものように　レンチン加熱


おかずはこちら
★味玉
★えのきとカニカマの明太子炒め
★ブロッコリーとコーン
★赤ピーマンのソテー
★ちくわの青のり揚げ


金曜日は　いなり寿司
いなり揚げは　手作りです
酢れんこんとカイワレ
そして　昨日桜は終わり宣言をしたのですが
塩漬け桜が残っていたので　添えました
本当にこれが最後です


ピンクが可愛い〜
酢飯には白ごまを混ぜています


おかずは　卵焼きを中心に
お野菜
★紫キャベツのマリネ
★菜の花のおひたし
★ラディッシュ
★えのきとカニカマの明太子炒め


お弁当のふり返りでした