近所のJAの直売所に行ったら
葉っぱ付きの春人参があって
迷わずゲット
春人参 柔らかくて甘くて美味しいですよね
葉っぱはカリカリに
春人参も こんがりソテー
ごちそうな一皿が出来上がりです
それではレシピです
【材料（２人）】
人参：3個（170g）
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：1片
塩：少々
クミンシード：少々
黒コショウ：少々
パルミジャーノ：大さじ1〜
【レシピ】
人参は葉っぱをとり しっかり洗って
太いものは縦半分に切る
耐熱皿に入れ大さじ2の水を入れ
ラップをして600wのレンジで3〜4分加熱して
葉っぱもしっかり洗い
にんにくは潰す
①にんにくと オリーブオイルを入れ
人参を転がしながら焼いていく
②全体に焼き色がついたら 葉っぱを入れて焼き
塩 黒コショウ クミンシードを全体にふる
③春人参が焼けたら取り出し
葉っぱをパリッとするまで焼く
④器に盛り付け パルミジャーノと
黒コショウをふる
【ポイント】
★レンジの加熱時間は 人参の大きさにもよるので
調整してください
★クミンシードの香りが人参とよくあいます
★人参は軽く焦げ目がつくまで焼くとおいしいです
★春人参は皮付きのまま使います
動画レシピはこちらから
一緒に焼いたにんにくは 柔らかくなっているので
味変で添えていただいても美味しいです
ほぉ〜ら 美味しそうな春人参を
うさぎが狙っています
ぜひお試しください
うさぎが狙っています
ぜひお試しください
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