「腸活」って言葉
最近よく聞きますよね
私も気をつけるようになりました
腸活に良い食材は　いろいろありますが
私にとっての一番は　「もち麦」かな
そんなもち麦も入った　押し麦や　キヌア　黒米などの
雑穀米と　ひきわり納豆の
ネバネバサラダ
どういう組み合わせ〜と
思われるかもしれませんが意外に美味しいです
洋風納豆ご飯的な


雑穀米　納豆のほかは
缶詰のひじき　長芋　きゅうり　紫玉ねぎ
ラディッシュ　ブロッコリースプラウトと
野菜もたっぷりです

それではレシピです

【材料（2〜4人）】
雑穀米：160g
ひきわり納豆：2パック
きゅうり：1／2（50g）
山芋：50g
ラディッシュ：2個
紫玉ねぎ：40g
ブロッコリースプラウト：1パック
ひじき：30g
aオリーブオイル：大さじ2
aバルサミコ酢：小さじ2
a醤油：小さじ2
aマスタード：小さじ2
塩：少々
黒コショウ：少々

【レシピ】

下準備
きゅうり　長芋　ラディッシュは小さな角切り
紫玉ねぎは薄切り


ひきわり納豆は　塩少々を加え混ぜておき


雑穀米はたっぷりの沸騰したお湯で
12〜15分茹で　水にさらしてぬめりをとり
水気をしっかり切る


①ボウルにaのドレッシングの材料と
黒コショウ　塩を少々入れ


よくかき混ぜる


②雑穀米　ひじき　ブロッコリースプラウトの半量
そのほかの野菜を加え


ドレッシングとよく和える


③器に盛り付け　ひきわり納豆を乗せ


残りのブロッコリースプラウトを散らす

【ポイント】
★ひじきは缶詰の茹でてあるものを使っています

★出来立てより少しおいた方が味が馴染んで美味しいです

★紫玉ねぎは角切りのほうが良かったかなと思いました
お好きな方で

★納豆は後のせで　粘り感を楽しみます
動画レシピはこちら

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あとのせ納豆は　混ぜれば混ぜるほど粘りが〜


ヘルシーで美味しい　ネバネバサラダで
楽しく腸活
ぜひお試しください

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