あと一品にも おつまみにもおすすめな
白菜の時期に作る一品です
白菜と長芋のゆかり和え
ゆかりっておいしいですよね
主に切って合えるだけの簡単レシピです
白菜は送っていただいた
群馬県産邑美人白菜
真ん中の柔らかい部分を使っていきます
それではレシピです
【材料（4人）】
群馬県産邑美人白菜：5枚（350g）
長芋：30g
塩：小さじ1／2
ゆかり：大さじ1
ヨーグルト：大さじ2
マヨネーズ：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
【レシピ】
主な材料です
群馬県産邑美人白菜は真ん中の部分を使います
①白菜は ５mm幅に切り
塩を振って軽くもみ10分置いてから
しっかり水気を切る
②ボウルの水気を切った白菜と
千切りにした長芋 ゆかり ヨーグルト
マヨネーズ オリーブオイルを加え
しっかりと混ぜ合わせる
③器に盛り付け出来上がり
【ポイント】
★白菜の水気をしっかり切ることが
美味しさのポイントです
★マヨネーズだけでなくヨーグルトを加えることで
サッパリヘルシーに
★長芋のしゃりしゃり食感もポイントです
ゆかりの塩気が 群馬県産邑美人白菜の
甘味を引き立てます
作り置きも可能です
冷蔵庫で３〜４日はOK
群馬県産邑美人白菜でぜひお試しください
群馬県産邑美人白菜は真ん中の部分を使います
①白菜は ５mm幅に切り
塩を振って軽くもみ10分置いてから
しっかり水気を切る
②ボウルの水気を切った白菜と
千切りにした長芋 ゆかり ヨーグルト
マヨネーズ オリーブオイルを加え
しっかりと混ぜ合わせる
③器に盛り付け出来上がり
【ポイント】
★白菜の水気をしっかり切ることが
美味しさのポイントです
★マヨネーズだけでなくヨーグルトを加えることで
サッパリヘルシーに
★長芋のしゃりしゃり食感もポイントです
ゆかりの塩気が 群馬県産邑美人白菜の
甘味を引き立てます
作り置きも可能です
冷蔵庫で３〜４日はOK
群馬県産邑美人白菜でぜひお試しください
ぐんまクッキングアンバサダー第7期
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みずみずしい新鮮なお野菜を送っていただきました
ありがとうございました
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