ビスコット：100g
バター：50g
クリームチーズ250g
卵：2個
卵黄：1個
玄米粉：大さじ2
ブランディー：大さじ1
バニラエッセンス：４滴
てんさい糖：40g
豆乳クリーム：200ml
粉砂糖：少々

【レシピ】

①ビスケットを　ジプロックなどに入れ麺棒で叩いて
細かくして　


600wのレンジで３０秒加熱して
溶かしたバターを加え　


よく混ぜ合わせ

型の底に敷き詰め　生地を流す直前まで
冷蔵庫に入れておく

②室温に戻しておいたクリームチーズをよく混ぜ

卵を１個ずつ加え


そのつどよく混ぜ合わせ


最後に卵黄を加えよく混ぜる

③玄米粉を加え

バニラエッセンス　ブランデーを加え
よくかき混ぜ


てんさい糖


なめらかになるまで混ぜ合わせ


型に流し込み


180℃のオーブンで45分〜焼く


④粗熱が取れたら型から外し
粉砂糖をふる


【ポイント】
★生クリームはホイップしないで加えます

★材料を加えたらそのつどよくかき混ぜるのがポイントです

★砂糖は栗きんとんのあんを加えて
甘味を確認してから加えました
栗きんとんの甘さにもよるので調整してください

★栗きんとんのあんが中心です
栗が入っている場合は細かく刻んでください

★玄米粉は　米粉や薄力粉でもOK

★ブランディーはラム酒でも

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コーヒーとすごくあいます
ぜひお試しください

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