12月12日って絶対なんかの日だよね・・・
と思い調べてみたら
いろいろあったのですが
面白いなと思ったのは
「明太子の日」でした
この「明太子の日」なんでも
来月にもあるらしい・・・
ということで 明太子パスタのご紹介
我が家の明太子パスタ
バターも 生クリームも無しです
明太子とオリーブオイルをよく絡め
ミニトマトに絡めます
パスタもですが
明太子オリーブオイルが絡まった
ミニトマトが抜群においしい〜
サラダ感覚で いただけます
それではレシピです
【材料（2人）】
スパゲッティ：160g
明太子：70g
ミニトマト：12個（120g）
★赤と緑
オリーブオイル：大さじ2〜
パスタの茹で汁：大さじ2
パスタ用の塩：大さじ1
イタリアンパセリ：なくても良い
【レシピ】
主な材料です
下準備
パスタは沸騰した２リットルのお湯に
パスタ用の塩を加え茹で始める
①ボウルにほぐした明太子を入れ
パスタの茹で汁 オリーブオイル
半分に切ったミニトマトを入れ
しっかりとかき混ぜる
②パスタを加え全体をよくあえる
③器に盛り付け
イタリアンパセリを添え出来上がり
【ポイント】
★明太子の量は塩加減によって調整してください
★ミニトマトは熟していないタイプがおすすめです
★今回は赤と緑の２色のミニトマトを使いました
★パスタはリングィーネを使いました
動画レシピはこちらから
シンプルでおいしい〜
ミニトマトと一緒に召し上がれ〜
ぜひお試しください
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