昨日11月13日は 「いい焼き芋の日」だったそうです
おうちごはんさんの特集記事
『11月13日は、いい焼き芋の日！
「焼き芋」で作るスイーツ&料理が
簡単おいしい』に
私のレシピが掲載です
美味しそうな焼き芋のスイーツや
お料理がいっぱいです
よろしかったら
ご覧になってみてください
こちらから
さて私のレシピは
市販の焼き芋で作るスイーツ
焼き芋ティラミスです
冬のこの時期 何となく食べたくなるスイーツです
もちろん生のさつまいもでもできるのですが
焼き芋だと 簡単で香ばしさも加わります
それではレシピです
【材料（5人）】
焼き芋：1個（300g）
マスカルポーネチーズ：160g
メイプルシロップ：大さじ3
卵黄：1個分
豆乳クリーム：120g
サヴォイアルディ：2個
ラム酒：小さじ2
水：小さじ2
さつまいもチップス：少々
キラキラシュガー・粉砂糖：少々
【レシピ】
①焼き芋は半分に切ってスプーンなどで
中身を取り出し
マスカルポーネ メイプルシロップ
卵黄と共にボウルに入れ 混ぜ合わせる
②生地を裏漉しして
軽くホイップした豆乳クリーム100gを加える
③器の底に砕いたサヴォイアルディを入れ
ラム酒と水を混ぜ合わせたもので浸し
スプーンなどで 焼きいもティラミスクリームを
加え その上にホイップした残りの豆乳クリームを乗せ
さつまいもチップス キラキラシュガー・
粉砂糖を散らす
【ポイント】
★上記の分量で 250mlの容器で５人分の
焼きいものティラミスができます
★メイプルシロップはお砂糖でもOKです
★焼きいもを使うことで香ばしく簡単にできます
★サヴォイアルディはKALDIで購入しました
カステラやバームクーヘンなどでもOK
★ラム酒は大人用には香りがついておいしいですが
なしでもOKです
★さつまいもチップスは 薄切りにしたさつまいもを
素揚げして熱いうちにグラニュー糖を少々ふりました
焼きいもで簡単 おいしい おしゃれなスイーツ
ぜひぜひお試しください
掲載レシピのご紹介でした
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