最寄駅より一つ先の駅の
すぐそばに 小さな農家さんの直売所があって
そこのお野菜がどれも新鮮でおいしいです
そこで目についたのが
赤かぶ
赤というか 赤紫のような
大きさはまちまちだけど購入
早速葉っぱも含めてサラダ風に
それではレシピです
【材料（2人）】
赤カブ:4個
オリーブオイル：大さじ2
レモン汁：1／2個分
レモンの皮：少々
塩・コショウ：少々
【レシピ】
①赤カブは葉っぱと実に分け
しっかりと洗う
②葉っぱの部分はさっと熱湯で茹で
４等分ぐらいに切る
③実の部分は薄切りにして
ボウルに入れ
塩・コショウ オリーブオイルを入れ
よくあえる
仕上げにレモン汁をふり
器に盛り付け レモンの皮をすりおろす
【ポイント】
★レモンの皮を使うので
ワックスなどの付いていないものを使ってください
動画レシピはこちらから
赤かぶ甘くておいしい〜
レモンの香りがさわやかです
ぜひお試しください
よくあえる
仕上げにレモン汁をふり
器に盛り付け レモンの皮をすりおろす
【ポイント】
★レモンの皮を使うので
ワックスなどの付いていないものを使ってください
動画レシピはこちらから
赤かぶ甘くておいしい〜
レモンの香りがさわやかです
ぜひお試しください
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