ぐんまクッキングアンバサダーのレシピです
まずは　とうもろこしたっぷりのパスタ料理


8月の　ぐんまクッキングアンバサダーの食材は　
夏美人トマト　嬬恋村産とうもろこし　にがうりです
たくさん送っていただきました


そして今日は　この見るからに新鮮で　粒のきれいなとうもろこし

群馬のJA嬬恋村の嬬恋高原で栽培された
県内でも甘みの強いとうもろこしです
着いた日に　早速1本を　ラップで包んで
レンチンでいただきました
とにかく甘くて旨味がしっかり感じられます
一粒一粒がしっかりしていて　食べ応えがあります

そんなとうもろこしを贅沢に使ってパスタ料理をご紹介します


パスタは　平打ちのロングパスタ　タリアテッレ
とうもろこしはたっぷり　一人1本
バターにセージの香りをつけ　マスカルポーネと
粉チーズで味付けします
チーズとバターのコクが　とうもろこしと　よく合います
セージと黒コショウが味を引き締めて
とうもろこしの甘味を引き立てます

それではレシピです

【材料（2人）】
嬬恋村産とうもろこし：2本
タリアテッレ：200g
バター：15g
セージ：小さじ1／2
マスカルポーネ：160g
粉チーズ：大さじ2〜
黒コショウ：少々
塩：適量

【レシピ】


主な材料
タリアテッレは　水２リットルを沸騰させ
塩大さじ1を加えて茹で始める


下準備
嬬恋村産とうもろこしは皮をむき　さっと水にくぐらせ
ラップをして600Wのレンジで4分加熱


黒コショウ　粉チーズをふりタリアテッレをよく絡める


④器に盛り付け　　粉チーズ（分量外）と黒コショウをふる

【ポイント】
★セージは　フレッシュがあったら　フレッシュを使ってください
今回は瓶詰めの粉末を使っています

★パスタはお好みのものを
細いものより太いものがあうと思います

★粉チーズは　グラナパダーノを使いました


とうもろこしたっぷりでお召し上がりください



群馬県の嬬恋村産とうもろこしで　ぜひお試しください

ぐんまクッキングアンバサダー第7期
モニター企画に　参加中です
みずみずしい新鮮なお野菜を送っていただきました
ありがとうございました


ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

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