オーブンで焼いたさつまいもに
ツナと とうもろこしを
どぉ〜んとのせた一品です
実はかなり前に作ったものです
そう とうもろこしがまだスーパーに並んでいた頃・・・
さつまいもが 小さくてよく見せません
実はこれ 娘ちゃんがLINEで 最近よく作っている一品
ということで教えてもらったものです
イギリスのロンドンに住んでいる娘ちゃん
なんでもこのごろ トルコ食材店で
フレッシュなさつまいもが手に入るそうです
とうもろこしが 旬だったのでどっさりと
今はさすがにないので 缶詰で作ってみてください
それではレシピです
【材料（2人）】
さつまいも：2個（175g）
塩：少々
黒コショウ：少々
オリーブオイル：大さじ1
ツナ缶：1缶
とうもろこし：1／2
マヨネーズ：15g
【レシピ】
下準備
下準備
さつまいもは 皮をつけたまま縦半分に切って
水に10分ぐらいさらして アクぬきをする
水に10分ぐらいさらして アクぬきをする
①切り口に 縦横 切り込みを入れ
塩と 黒コショウ オリーブオイルをふって
200℃のオーブンで約20〜30分焼く
★竹串がスッと入るまで焼きます
②ボウルにツナ缶と 茹でて芯から外した
とうもろこしの半量 マヨネーズを加え よくかき混ぜ
焼いたさつまいもにたっぷりとのせ
残りのとうもろこしと黒コショウをふる
【ポイント】
★甘いさつまいもにツナのこく マヨネーズの酸味
とうもろこしの食感が絡みます
さつまいもを崩して
たっぷりのせて召し上がれ〜
甘味と塩気とこく
こういうお味はお酒が進みます
ぜひお試しください
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