そこで登場するのが
南オーストラリアの海水を　太陽と風の力で
結晶させた天日海塩　南の極み　天日塩　さらさら小粒
結晶が　0,5mmという小粒タイプなので
すごく馴染みやすいです
お味は　上品な塩味と
奥深い旨味が味わえます
こちらを　塩気がしっかり感じられるぐらいイワシにふって
臭みを取り除き　旨みを加えます


真ん中には　白玉ねぎとみょうが
しその千切り
薬味風な野菜を添えます


たっぷり乗せていただくと美味しいです

それではレシピです

【材料（2〜4人）】
イワシ：４尾
★3枚おろしで骨を取り除いたもの
南の極み 天日塩 さらさら小粒：小さじ1／2
パプリカ：１個（280g）

みょうが：2個
しそ：4枚
白玉ねぎ：50g

オリーブオイル：大さじ２〜

【レシピ】


下準備
イワシの両面に満遍なく　南の極み 天日塩 さらさら小粒をふって
20分おく


パプリカは丸ごとオーブンで
全体がしんなりするまで約20分〜30分ぐらい焼く


①イワシの表面をキッチンペーパーで軽く拭き取り
パプリカは皮をむいて　種を取り除き
イワシとパプリカの大きさ　長さを揃えて切る


②器にイワシ　パプリカと


交互に並べていく


③千切りにした　白玉ねぎ　みょうが　しそを


よく混ぜ合わせ


イワシとパプリカの真ん中に
盛り付ける


④オリーブオイルをかけて出来上がり

【ポイント】
★出来立てよりも冷蔵庫で　15分ぐらい置いてからの方が
味が馴染んで美味しいです

★イワシにしっかりと塩をふり味をつけることが
おいしさのポイントです

★真ん中の野菜を絡めていただきます


日仏貿易×フーディストパーク」のPR企画に参加していいて　
「南の極み 天日塩」をモニタープレゼントしていただきました

イワシとパプリカ　野菜をたっぷり添えてめしあがれ〜


ぜひお試しください

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