本日６月６日は　なんと「麻婆豆腐の素の日」だそうです
そう　あくまでも　”素”　の日
なんでも　麻婆と言ったら♪　のCMで有名なメーカーさんが
初めて　”麻婆豆腐の素” を発売したのが
６月６日だったそうです

ということで　麻婆豆腐ではなく
麻婆豆腐の素を使ったレシピ

ピリッと辛い麻婆なお味のとりの唐揚げ


このレシピ
なんと　何年か前の　日本缶詰びん詰レトルト食品協会さんと
レシピブログさん主催のコンテストで　
中華部門の優秀賞をいただきました
レトルトの　麻婆豆腐の素を使って　味付けした鶏の唐揚げです
麻婆なお味が　しっかり鶏に染み込んでいて
お弁当にもおすすめです

それではレシピです

【材料（２〜４人）】

鶏もも肉：420g

レトルト麻婆豆腐の素：１袋（120g）

溶き卵：１／２個分

片栗粉：適量

揚げ油：適量

茹でスナップエンドウ

 
【レシピ】

①一口大に切った鶏もも肉に
レトルト麻婆豆腐の素を加えよく絡め

　
溶き卵を加え混ぜ合わせ　冷蔵庫で一晩ねかせる

 

②鶏肉に薄くまんべんなく片栗粉をまぶし

160℃ぐらいの揚げ油でじっくりと揚げ

キッチンペーパーにのせ
油をしっかり切る

③器に盛り付け　茹でて半分に切った
スナップエンドウを添える

 

 【ポイント】
★一晩（８時間ぐらい）漬けておくと
しっかり味がつきますが
時間がない時は　鶏肉を少し小さめに切りよく揉み込んでください

★レトルト麻婆は肉の入ってないものがおすすめです 

 

★少し低めの温度でじっくりと揚げ　程よくきつね色に
なったら取り出し余熱で火を通します

麻婆豆腐の素には　山椒や豆板醤
にんにくやショウガといった辛味や旨味がぎっしりなので
味付けはこれ一つでOK
お好みの麻婆豆腐の素でお試しください

　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;