お弁当の すき間埋めに便利な一品
さつまいもの 白だし煮
お醤油は加えていないんです
お弁当って お醤油味のものが多くなるので
副菜の野菜は なるべく違った味付けで
ということで 白だしで煮て コク出しのため
みりんを加え 仕上げにバターをちょこっと絡めて
風味よく仕上げます
我が家では かぼちゃや人参でもつくります
それではレシピです
【材料（2〜3人）】
さつまいも：240g
水：300ml
白だし：大さじ1
みりん：小さじ２
バター：8g
【レシピ】
水に10分ぐらい浸してアク抜きをする
火にかける
②煮汁がほとんどなくなってきたら バターとみりんを加え
弱火でよく絡める
③器に盛り付け出来上がり
【ポイント】
★お弁当用に作るときは 乱切りにして色々な形や大きさがあった方が
すき間に埋めやすいです
★バターを加えることでコクがでて
さつまいもの旨みを引き立てます
★かぼちゃや人参などでもおいしくできます
てりてりでおいしい〜
みりんのほのかな甘味のみで砂糖は
なしでも美味しくできます
先週のお弁当に
ちょこちょこ詰めています
ぜひお試しください
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