怒涛のように過ぎて行く五月

忙しくて２日間ぐらいPCに触れず
日曜日　ひさしぶりに開けたら電源が入らない・・・
アップルサポートの人と一緒に
色々試したけど　うんともすんとも言わず
持ち込み修理の予約をして
諦め始めていた頃　やっと動き出しました
そう　充電が完全に切れてしまっていて
2〜３時間かかってしまったんです
でも良かった〜

さて先日　誕生日や婚姻届の手続きや　無地終わった披露宴など
おめでたいことが重なったので
おうちで　ささやかなお祝いをすることに
その時準備した
我が家のパーティに欠かせない
アンティパスト・ミストのご紹介です

順番バラバラですが


イタリアンな小豆の煮込み
トマトも少し入れました
これは婿殿が　お気に入り





パーティーに欠かせないトマトのブルスケッタ
簡単でおいしい





ごぼうのポタージュ
甘くておいしい〜
素揚げしたごぼうを添えています





コーンブレッドとモルタデッラ
どちらも市販品
モルタデッラは　娘ちゃんも夫も大好き


パプリカのマリネ
焼いてから薄皮を剥いています





ズッキーニのグリル
切り方違いますが・・・





これも娘ちゃんが好きな　なすのカポナータ





ブロッコリーの明太子マヨ
茹でたブロッコリーに明太子とマヨネーズを合わせたソースで
マヨネーズは　こちらでご紹介している
（ふつうの）マヨネーズを使ったのでおいしい〜




そら豆のフリッタータ




マッシュルームのパン粉焼き




アスパラガスのソテー




シンプルににんにくでソテー
パルミジャーノは　なしです


野菜を中心とした11品
今回は乳製品が苦手な婿殿に合わせて
チーズ系は全く使っていません

そしてこの日の飲み物は


フランスのシャンパンで乾杯
ルイ・ロレデール・クリスタル


ということで魚介系のおつまみも
次回ご紹介します

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