あと一品などにもおすすめな なす料理
切って和えればできちゃう簡単料理です
今回も新鮮な群馬県産なすで作っていきます
薄くスライスしたなすと みょうが しそを
塩麹で和えるだけなんですが
そこにオリーブオイルを加えます
すると不思議〜
ご飯だけでなく こんな風にクラッカーや
トーストしたパンにのせてもおいしい〜
それではレシピです
【材料（2人）】
群馬県産なす：2個
みょうが：2個
しそ：6枚
青唐辛子：1個
塩麹：20g
オリーブオイル：大さじ１
【レシピ】
①ボウルにスライスした群馬県産なす みょうが
小さく切った青唐辛子 千切りにしたしその半量を入れる
②塩麹とオリーブオイルを加え
よく揉み込み10分ぐらいおく
③水気を切り 器に盛り付け 残りのしそを添える
【ポイント】
小さく切った青唐辛子 千切りにしたしその半量を入れる
②塩麹とオリーブオイルを加え
よく揉み込み10分ぐらいおく
③水気を切り 器に盛り付け 残りのしそを添える
【ポイント】
★塩麹の量は調整してください
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR企画に参加しています
今回使った群馬県産のなすをモニタープレゼントしていただきました
オリーブオイルが入るので
ちょっと洋風なお味に〜
クラッカーなどにのせてワインのお供に
群馬県産なすで ぜひお試しください
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