久しぶりの投稿になってしまいました・・・
お料理は 毎日作っているのですが
なかなかレシピ投稿できなくて・・・
時差ボケも取れなくて 体調不良もあり
ぐだぐだしていました
さて 掲載レシピのお知らせです
お弁当のすき間埋めおかずや 作り置きとして作る
切り干し大根のウスターソース炒め
【味付け一つ！まるで焼きそばな切り干し大根のウスターソース炒め】が
ライフスタイルメディア「フーディストノート」の
『使い切りにも便利！「ウスタソース」で味が決まる野菜炒め』に
掲載されています
ウスターソースというと 焼きそばや
揚げ物などにかけるイメージが大きいですが
旨みたっぷりで 炒め物などの味付けにもバッチリ
そんなウスターソースを 炒め物の味付けに使ったレシピがあります
ぜひご覧になってみてください
こちらから → ★★★
私のレシピは 保存食の代表的な切り干し大根を使っています
あと一品や お弁当のすき間埋めおかず 保存食に便利です
今回は 変化球な味付け
パプリカの切れ端とちくわで ウスターソース炒めです
これがまるで焼きそばのお味です
香ばしいソースの香りがたまりません
それではレシピです
①切り干し大根は 熱湯をかけ 水洗いをしたらぬるま湯に
２～３分漬ける
★この漬け込んだ戻し汁は大さじ１残しておく
②フライパンに米油を入れ 水気をきって食べやすい大きさに切った
切り干し大根 細かくしたパプリカ 輪切りのちくわを入れ炒める
③全体に米油が絡んだら 切り干し大根の戻し汁 ウスターソースを加え
汁気がなくなるまで炒める
④器に盛り付け青のりをふる
【ポイント】
★加える野菜はお好みのものを使ってください
細かく切った方が絡みやすいです
★味付けはウスターソースのみでおいしくできます
★味変でマヨネーズをちょこっと添えても美味しいです
今回は 変化球な味付け
パプリカの切れ端とちくわで ウスターソース炒めです
これがまるで焼きそばのお味です
香ばしいソースの香りがたまりません
それではレシピです
【材料（２人）】
切り干し大根：２０ｇ
米油：小さじ２
ちくわ：１本
パプリカ：６０ｇ
切り干し大根の戻し汁：大さじ１
ウスターソース：大さじ２
青のり：少々
切り干し大根：２０ｇ
米油：小さじ２
ちくわ：１本
パプリカ：６０ｇ
切り干し大根の戻し汁：大さじ１
ウスターソース：大さじ２
青のり：少々
【レシピ】
①切り干し大根は 熱湯をかけ 水洗いをしたらぬるま湯に
２～３分漬ける
★この漬け込んだ戻し汁は大さじ１残しておく
②フライパンに米油を入れ 水気をきって食べやすい大きさに切った
切り干し大根 細かくしたパプリカ 輪切りのちくわを入れ炒める
③全体に米油が絡んだら 切り干し大根の戻し汁 ウスターソースを加え
汁気がなくなるまで炒める
④器に盛り付け青のりをふる
【ポイント】
★加える野菜はお好みのものを使ってください
細かく切った方が絡みやすいです
★味付けはウスターソースのみでおいしくできます
★味変でマヨネーズをちょこっと添えても美味しいです
できあがり～
ちくわにしましたが ベーコンとかお肉でもいいですね
ちょっと変わった切り干し大根料理でした
それではここで 我が家の切り干し大根料理をご紹介です
よく作るのはこちら
マヨポンで味付けしたサラダ風
レシピ ↓
そしてこれは ケチャップで炒めたナポリタン風
お弁当にも大活躍でした
レシピ ↓
そしてエスニックに味付けしたデュカ風
これもおいしいです～
レシピ ↓
油揚げだけで作ります
レシピ ↓
切り干し大根 色々と使えそうですね
どれもおすすめです
よろしかったらお試しください
うれしいお知らせでした
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします
インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
ブログリーダーがアプリに変わりました
↓を押すとアプリダウンロード画面が出ると思います
登録していただけますと うれしいです❤︎
コメント