あと一品に最適な副菜メニュー
お弁当のすき間埋めにもオススメな
【ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風】が
ライフスタイルメディア　フーディストノート
『使い方色々！「切り干し大根×ちくわ」で簡単あと一品』に掲載です

詳しくはこちらから　→ 　★★★

定番の煮物から　サラダ　和え物などアイディアレシピがあります
よろしかったらご覧になってみてください

さて私のレシピ

我が家では　切り干し大根を常備しています
煮物にするよりは　サラダ風や　炒め物が多いです

これも　そんな一品です
チャプチェ風としましたが　肉は無く　
代わりにちくわを加えて　旨味をプラスしています
味付けもごま油と　にんにくで具材を炒めたら
焼肉のタレで味付けの　失敗知らずです
作り方は超簡単 です

それではレシピです

【材料（２人〜）】
切り干し大根：20g
ちくわ：1本
赤・緑ピーマン：各１／２
玉ねぎ：１／６個
ごま油：小さじ２
チューブニンニク：２g
焼肉のタレ：大さじ１

【レシピ】


①ごま油で輪切りのちくわ　角切りの赤・緑のピーマン
薄切りの玉ねぎを炒める


②チューブニンニクと戻して食べやすい大きさに切った
切り干し大根を加え炒め　焼肉のタレで味をつける


③器に盛り付け出来上がり

【ポイント】
★切り干し大根は水洗いしてから熱湯をかけ　
ぬるま湯に少しつけて戻します

★肉が入りませんがちくわで旨味とボリュームを出しています


ごまふるの忘れました・・・
ピーマンは赤と緑2色入れると
それだけで　華やかになりますね

作り置きにもオススメです

ぜひぜひお試しください
嬉しいお知らせでした

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