毎年　桜の時期に作る桜満開弁当
かまぼこや　市販の桜麩　塩漬け桜などを使ったりもしますが
定番なのは　大根を桜型でくり抜いて
甘酢に漬け込むもの


桜大根は白と　ピンクは濃いものと薄いもの２色
作り方はこちらです


それではレシピです

【材料（1人）】
キャベツの千切り：適量
卵焼き：卵1個分
ごはん:170g
鶏そぼろ：100g
太ちくわ：１個
桜形大根：適量
ブロッコリー：2房
カラフルあられ：少々

【レシピ】


①お弁当箱にキャベツの千切りを敷き詰め


卵1個分に塩少々　きび砂糖小さじ１　水大さじ１
マヨネーズ小さじ1を混ぜ合わせて
薄い長方形に焼いた卵焼きを乗せ


ご飯を敷き詰め


鶏そぼろを敷き詰める
鶏そぼろのレシピはこちら





過去の桜形大根を使ったお弁当
やっぱり華やかですね


昨日　夫と近所を散歩がてらお花見
きれいでした〜

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