食品棚を整理していたら
ドライフルーツミックスが出てきたんです
賞味期限が せまってきていたので
レーズンも加えて
ラム酒漬けにしました
５日間ぐらいつけていたかな・・・
それを使って ラム酒たっぷりの大人のパウンドケーキ
それではレシピです
【材料（6人〜）１８cmのパウンド型】
バター：100g
グラニュー糖：80g
卵：2個
ラム酒：大さじ１
牛乳：大さじ２
薄力粉：80g
アーモンド粉：40g
ベーキングパウダー：6g
ラム酒漬けドライフルーツ：120g
くるみ：50g
【レシピ】
①室温に戻したバターにグラニュー糖を加え
全体をよく混ぜ合わせる
②混ぜ合わした卵を２〜３回に分けて加え
その都度よくかき混ぜ
ラム酒と牛乳を加える
③ラム酒漬けドライフルーツと砕いたくるみを加え
ふるった薄力粉とアーモンド粉を ベーキングパウダーを
加え ヘラに持ち変えてしっかり混ぜ合わせる
④ペーパーを敷いた型に流し入れ
180℃のオーブンで40分〜焼き
熱いうちに ドライフルーツをつけていたラム酒をハケで塗る
⑤お好みの厚さに切る
ドライフルーツがたっぷり
【ポイント】
★材料を加えるごとにしっかり混ぜ合わせることがポイント
★しっとりとした食感です
召し上がれ〜
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
③ラム酒漬けドライフルーツと砕いたくるみを加え
ふるった薄力粉とアーモンド粉を ベーキングパウダーを
加え ヘラに持ち変えてしっかり混ぜ合わせる
④ペーパーを敷いた型に流し入れ
熱いうちに ドライフルーツをつけていたラム酒をハケで塗る
⑤お好みの厚さに切る
ドライフルーツがたっぷり
【ポイント】
★材料を加えるごとにしっかり混ぜ合わせることがポイント
★しっとりとした食感です
召し上がれ〜
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