牛乳を少しずつ加え


だまにならないようにかき混ぜ
とろみがついたら塩で味を調える


②マッシュルームは半分に切り　ベーコンは小さな角切り
菜の花はさっと茹で　蕾の部分は飾り用に取り除いておき
ペンネは　菜の花の茹で汁に塩10gを加えたお湯で茹でる
★茹で汁は残しておく


③オリーブオイルでベーコンを炒め
カリッとしてきたらマッシュルーム
飾り用以外の菜の花をざく切りにして加え

ベシャメルソースを菜の花の茹で汁でのばし


チーズの半量と豆乳クリームを加える


④茹でたペンネを入れよく混ぜ


耐熱容器に入れ　飾り用の菜の花
残りのチーズ　バター（分量外10gぐらい）を散らす


⑤180℃のオーブンで20〜焼く

【ポイント】
★ベシャメルソースは作りやすい分量です
この分量で作って300gぐらい使いました

★菜の花の茹で汁を活用します

★ベシャメルソースは豆乳クリームと茹で汁を加えて
ゆるめにします


具沢山でとろっとろ〜


熱々をお召し上がりください
熱々料理を美味しく感じられるのも
そろそろ終わりですかね
菜の花も終わってしまう〜
もっともっと食べていたいな・・・

ぜひお試しください

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