最近JAで野菜を購入することが多いです
スーパーより 新鮮なものが多いし
最近は 値段もあまり変わらない・・・
このスティクセニョールも JAで購入
スティックセニョール好きです
別名「茎ブロッコリー」とも呼ばれるそうですが
この茎の部分がおいしい
青々していたのに 野菜室に紛れてしまって
慌てて料理しました
いつもは茹でマヨやドレッシングというのが多いのですが
この時は アンチョビとにんにくでソテーです
それではレシピです
【材料（2人）】
スティックセニョール：6個
オリーブオイル：大さじ１
アンチョビ：2枚
にんにく：１片
塩：少々
【レシピ】
①スティックセニョールは さっと茹でてから
茎の下の部分は小さく切り にんにくはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルを入れ
アンチョビを溶かし
にんにくとスティックセニョールの茎の部分を加え
炒める
茎の下の部分は小さく切り にんにくはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルを入れ
アンチョビを溶かし
にんにくとスティックセニョールの茎の部分を加え
炒める
③スティックセニョールを加え塩で味を調え
器に盛り付ける
【ポイント】
★アンチョビの塩味を確認して 加える塩の量を調整してください
★さっと茹でているので しっかり炒める必要は無く
全体が絡まればOKです
これはアスパラでもOKです
アンチョビのコクが絡んでおいしい〜
ぜひお試しください
器に盛り付ける
【ポイント】
★アンチョビの塩味を確認して 加える塩の量を調整してください
★さっと茹でているので しっかり炒める必要は無く
全体が絡まればOKです
これはアスパラでもOKです
アンチョビのコクが絡んでおいしい〜
ぜひお試しください
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