我が家の定番だったバナナたっぷりのケーキ
というのも 前は 娘ちゃんも夫も私も
バナナが特に好きというわけではなく
でも安いと買ってきてしまい 真っ黒にすることが多かったんです
そうなったいわゆる熟したバナナで作る
バナナケーキは ただただ混ぜるだけで簡単
そしてすっごく美味しくて あっという間になくなります
最近は 私がバナナを食べるようになったので
あまり黒くすることがなかったのですが
夫が久しぶりに食べたい
なんていうものだから 黒くしました
わざと・・・
バナナ・・・
でも中はまだ意外と白い・・・？
こんな熟れたバナナを使って
玄米パウダーライトを加えて
体にいいケーキに仕上げました
それではレシピです
【材料（8cm×21cmのバウンドケーキ型）】
バター：80g
てんさい糖：80g
卵：3個
バナナ：3本
バニラエッセンス：3〜4滴
ラム酒：大さじ1
a薄力粉：160g
a玄米パウダー：20g
aベーキングパウダー：6g
粉砂糖：少々
【レシピ】
①室温に戻したバターにてんさい糖を加え
よく混ぜ合わせる
②卵を一個ずつ加え 1個目の卵
2個目
3個目 そのつどよくかき混ぜる
③皮をむいたバナナを手でちぎって加え バニラエッセンス
ラム酒を入れ 泡立て器でつぶしながらかき混ぜる
④ふるったaの粉類を加えヘラに変えて
粉っぽさがなくなるまで しっかり混ぜ合わせる
⑤薄くバター（分量外）をぬった型に流し入れ
180℃のオーブンで40分ぐらい焼き
粗熱が取れたら型から外し 粉砂糖をふり
お好みの厚さにきる
バター：80g
てんさい糖：80g
卵：3個
バナナ：3本
バニラエッセンス：3〜4滴
ラム酒：大さじ1
a薄力粉：160g
a玄米パウダー：20g
aベーキングパウダー：6g
粉砂糖：少々
【レシピ】
①室温に戻したバターにてんさい糖を加え
よく混ぜ合わせる
②卵を一個ずつ加え 1個目の卵
2個目
3個目 そのつどよくかき混ぜる
③皮をむいたバナナを手でちぎって加え バニラエッセンス
ラム酒を入れ 泡立て器でつぶしながらかき混ぜる
④ふるったaの粉類を加えヘラに変えて
粉っぽさがなくなるまで しっかり混ぜ合わせる
⑤薄くバター（分量外）をぬった型に流し入れ
180℃のオーブンで40分ぐらい焼き
粗熱が取れたら型から外し 粉砂糖をふり
お好みの厚さにきる
【ポイント】
★てんさい糖を使いましたが上白糖やグラニュー糖でもOKです
★バナナは熟したものがおすすめです
皮が黒くなるまでねかせてください
★ラム酒は加えると香りが良くなるので我が家では必須ですが
無くてもOKです
★バナナはつぶつぶが残るぐらいに粗くつぶした方がおいしいです
★焼き時間は 参考までに
竹串などをさしてみて生地がついてこなければOK
バナナの糖度にもよるのですが
甘さは控えめです
粉砂糖をふって調節
バニラアイスを添えても美味しいですね
ぜひお試しください
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
★バナナは熟したものがおすすめです
皮が黒くなるまでねかせてください
★ラム酒は加えると香りが良くなるので我が家では必須ですが
無くてもOKです
★バナナはつぶつぶが残るぐらいに粗くつぶした方がおいしいです
★焼き時間は 参考までに
竹串などをさしてみて生地がついてこなければOK
バナナの糖度にもよるのですが
甘さは控えめです
粉砂糖をふって調節
バニラアイスを添えても美味しいですね
ぜひお試しください
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