本日 11月15日は 「七五三」ですが
「昆布の日」でもあります
昆布大使しております
ということで 昆布で作るおつまみに最高な一品
昆布締めです
昆布締めというと
お魚が主流ですが
お肉でもおいしい〜
そして本日は 刺身用のサーモンとカマンベールチーズの昆布締め
なんてことないカマンベールが高級なお味に
同じく昆布締めしたサーモンとよくあいます
これは間違いなく お酒が進むお味です
それではレシピです
【材料（２〜4人）】
サーモン:130g
カマンベール：1個
昆布：適量
白ワイン：小さじ２
塩・黒コショウ：少々
オリーブオイル：少々
【レシピ】
下準備
サーモンは１cm幅に切り塩・黒コショウをふり
カマンベールも同じぐらいの厚さに切る
①器に水に湿らせた昆布を敷き 白ワインをふり
サーモンとカマンベールを並べていく
②昆布で蓋をして ラップをきっちりかぶせ
冷蔵庫で一晩おく
③一晩おいたサーモンとカマンベールを
器に 交互に並べ オリーブオイルをふる
★バジリコを飾りで添えました
【ポイント】
★サーモンは刺身用のサクを使いました
★チーズは他のタイプでも
★昆布に白ワインを振ってかおりをつけます
ぜひぜひお試しください
サーモンとカマンベールを並べていく
②昆布で蓋をして ラップをきっちりかぶせ
冷蔵庫で一晩おく
③一晩おいたサーモンとカマンベールを
器に 交互に並べ オリーブオイルをふる
★バジリコを飾りで添えました
【ポイント】
★サーモンは刺身用のサクを使いました
★チーズは他のタイプでも
★昆布に白ワインを振ってかおりをつけます
ぜひぜひお試しください
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