そのまま食べてもいいし スイーツにしても
ちなみに私は 皮付きのまま食べるりんごが好きです
そして 最近りんごをお料理に使うという番組も
よく見かけます
でもお料理って・・・と思い
自分のレシピ見てみたら
コールスローや 白和え クリチ和えなど結構作っていました
そんな中でも おすすめの一品
薄切りりんごと チーズを はさんだコトレッタです
コトレッタは イタリア風とんかつみたいな
鶏肉や仔牛肉でも作るし
肉を叩いて薄くして 少ないオイルで
揚げ焼きにするのが特徴です
このりんごをはさんだレシピは 昔 トスカーナのアグリツーリズモ
（郊外の農村の宿泊施設やレストラン）で
いただいた一品をアレンジしたもの
わたし 酢豚にパイナップルは いらない派ですが
この料理は気に入っています
それでは過去レシピからご紹介
【材料（2〜４人）】
豚ロース肉：8枚（320g）
りんご：１／6個
スライスチーズ：4枚
塩・コショウ：少々
小麦粉・溶き卵・パン粉：適量
米油：少々
付け合わせのサラダ：適量
【レシピ】
★切り取った脂の多い部分は 豚汁や野菜炒めに使います。
② 薄切りにしたりんごを 2枚のせ
スライスチーズを折って 肉の真ん中におき
もう1枚の肉をかぶせ ふちをしっかりと指でおさえておく
③塩・コショウをしっかりふり小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ
フライパンに 多めの米油を入れ揚げ焼きにする
④器に盛り付け 付け合わせのサラダを添える
【ポイント】
★りんごは しっかり酸味のあるものがおすすめです
★チーズも りんごも はみ出さないように真ん中にのせます
★深さのあるフライパンに 1cm高さ位のオイルでOKです
★塩・コショウをしっかりしているのでそのままいただけます
★豚肉は 脂身の少ないお肉がおすすめです
少し厚みのあるお肉に切り込みを入れて
チーズとりんごをはさんでもいいです
【ポイント】
★りんごは しっかり酸味のあるものがおすすめです
★チーズも りんごも はみ出さないように真ん中にのせます
★深さのあるフライパンに 1cm高さ位のオイルでOKです
★塩・コショウをしっかりしているのでそのままいただけます
★豚肉は 脂身の少ないお肉がおすすめです
少し厚みのあるお肉に切り込みを入れて
チーズとりんごをはさんでもいいです
しっかり塩コショウするので
ソースいらず 何もつけずに そのまま食べられます
豚肉とりんごって相性がいいです
りんごの甘酸っぱさと とろけたチーズが
豚肉のおいしさを引き立てます
ぜひお試しください
ソースいらず 何もつけずに そのまま食べられます
豚肉とりんごって相性がいいです
りんごの甘酸っぱさと とろけたチーズが
豚肉のおいしさを引き立てます
ぜひお試しください
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