ハロウインですね
年々　ハロウィンに対して何の行動も
起こさなくなっている自分がいます・・・

イタリアから戻ったばかりの頃は
日本のハロウィンの小物が可愛くって
１００均とかですが　色々買って
ハロウィンコーナーを作ったりしていましたが

最近は出しても　いないという・・・
せめて　ハロウィンらしいご飯をと思いましたが
今年は特に　夫もいないし

でも素敵なプレゼントが届いたんです


インスタグラムのモニタープレゼントで
青森県にある　津軽金山焼きの猫ちゃんの器
ハロウィンバージョンです


お顔が可愛い〜
金山焼きの器は　使うほどに色艶が良くなってくるそうです
この独特の色合いがたまりません

せっかくなので　ハロウィンらしいものを盛り付けてみようと思い
ハロウィンカラーのおいもサラダの盛り合わせを
シックな器に　カラフルなおいもたちが引き立ちます

それではレシピです

【材料（2人〜）】
じゃがいも：3個（240g）
オリーブオイル：大さじ１
塩・コショウ：少々

aブラックココアパウダー：小さじ２g
aマヨネーズ：少々

bゆでたビーツ：40g
bケチャップ・マヨネーズ：少々

c紫芋パウダー：大さじ１
cクリームチーズ：８g

かぼちゃサラダ：80

粉チーズ：少々
イタリアンパセリ：なくてもいい

【レシピ】


①じゃがいもを茹で　マッシュして　オリーブオイル
塩・コショウで味を調える


②味付けしたじゃがいもを３等分して　a b cの調味料を
それぞれに加え


よく混ぜ合わせる


③アイスディッシャーで　かぼちゃのサラダとともにくりぬき
器に盛り付け


仕上げに粉チーズをふり　イタリアンパセリを飾る



同じ様に分けたつもりですが
少し余ったカラーが出たので　ミストを作りました

【ポイント】
★色ごとに味を変えています

★かぼちゃサラダのレシピはこちらから





ハロウィンカラーのおいもサラダ
素敵な器で美味しそうに仕上がりました

次回は和のものをのせたいな
津軽金山焼さま　ありがとうございました

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