万願寺とうがらしの肉巻き
万願寺とうがらしおいしいですよね
我が家はみんな大好き
今回は肉巻きですが
さっと炒めたのも好きです



切らずにかぶりつくのがおいしい〜
ということで思いっきりはみ出しています
そう　ハミ弁です


その横には　チビおにぎり


水曜日は　1、5人前ぐらいあるボリューム弁当
夫が実家に行って　義父とお昼を食べるというので
少し多めです

前なら　実家へ持っていくお弁当は　お重を持ち出して
色々詰めた物ですが
最近　食が細くなった95歳の義父
お昼だし　食べれそうな物を
分けるぐらいがちょうどいいそうです

でもせっかく食べてもらうなら　
旬のものをということで


栗ごはんにしました
ご飯というか　柔らかいのでもち米
だから　おこわかな

でも栗剥いていません
下茹でされているものを買ってきて
塩とお酒　香り付けの醤油で炊きました


義父には　栗を刻んでおにぎりに
喜んで食べていたそうです


おかずは
さわら焼き
茹でブロッコリー
卵焼き
くたくたに　茹でた小松菜のごま和え
ラディッシュの飾り切り
キャベツとハムのコールスロー
きゅうりとカニカマの酢の物
紫キャベツのナムル風
オクラの肉巻き



上記のレシピは　「ダビデの星」という大きなオクラを使っていますが
今回は普通サイズのオクラを３つ使いました


木曜日は　ピーマンの肉詰め

そのほかのおかずは　ラディッシュの飾り切り
紫キャベツのナムル
ゆでブロッコリー
ゆで卵
ラディッシュの葉っぱのサラダ


赤かぶをすき間に
ご飯には　小梅としば漬け


そしてチビおにぎりでした

この日は　入院日で緊張していたのか
朝3時に目が覚め
色々お片付けしたり　お弁当の他に
夫の夕飯の準備
彼は　トマトスパゲッティは作りますが
仕事終わってからだと　面倒かなと思い
使ってしまいたい野菜等で
小鉢や　生姜焼き　ネギ焼きなどなど

思い出してみると　慌ただしい朝でした

さて今週のお弁当も　onigiriactionが続いているので
おにぎり多かったです


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