天気予報によると 関東地方 猛暑は今日までらしいです
いよいよ秋でしょうか
秋といったら 食欲の秋
なんとなく食べたくなる 秋の食材『さつまいも』
そんなさつまいもを使った
おかずにもなるさつまいもとバラ肉の甘辛ソテー』が
おうちごはん様の 特集記事で
『食卓に秋の彩りを♪ さつまいものおすすめおかず5選』
に掲載されています
詳しくはこちらから ↓
★★★
ご飯のおかずや おつまみにもいけちゃう一品
カリッと焼いた豚バラ肉と合わせて
甘辛く味付けしたさつまいも料理です
それではレシピです
【材料（２人）】
さつまいも：１個（２００g）
豚バラ肉：１８０g
塩：少々
酢：小さじ１
a日本酒・醤油・みりん・水：各20ml
aきび砂糖：大さじ１
黒ごま：少々
【レシピ】
①さつまいもは皮付きのまま一口大に切り水に10分ぐらいさらしてから
水気を切って ふんわりラップをして６００wのレンジで４分加熱する
②豚バラ肉は軽く塩をして両面をかりっとするまで焼き 酢を加え全体に絡める
③レンジ加熱したさつまいもを加え 全体を絡めたら
器に盛り付け黒ごまをふる
【ポイント】
★豚バラ肉は 少し厚みのあるものを使っています
★少量の酢を加えることでバラ肉のくどさが取れます
★一味唐辛子をふってもおいしいです
ほっこりさつまいもの食感が美味しいです
甘辛味は ご飯にも おつまみにも最高です
ぜひぜひお試しください
うれしいお知らせでした
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