イタリアのこちら
フェッテ・リガーテを使っています
これは何かというと　中までカリカリに焼いたトーストみたいなビスコッティ
これ自体は甘くないので　バターやヌテッラ　ジャムなどをのせて
朝食などにいただきます
こちらをクルトン代わりに使いました

それではレシピです

【材料（2人）】
白菜：220g
紫玉ねぎ：30g
カリカリベーコン：100g
フェッテ・リガーテ：2枚（60g）
★クルトン代わり

aパルミジャーノ：大さじ４〜
aオリーブオイル：大さじ１〜
aマヨネーズ：60g
aヨーグルト：60g
aチューブにんにく：6g
a黒コショウ：少々
aレモン汁：小さじ２
塩：少々

【レシピ】


下準備
白菜は　５mm幅に切り　紫キャベツはスライスする


①ボウルにaの材料を全て入れ


よく混ぜ合わせる


②野菜を加えよく絡めたら


器に盛り付け　砕いたフェッテ・リガーテ　カリカリベーコンを
ちらし　パルミジャーノ（分量外）黒コショウをふる

【ポイント】
★フェッテ・リガーテはクルトン代わりです
市販のクルトンや　パンをカリカリにして作ってもOk

★ヨーグルトは無糖です

★カリカリベーコンは厚切りのベーコンを角切りにして焼きました


チーズたっぷりのドレッシングが食欲をそそり
淡白な白菜の美味しさを引き立てます
お試しください

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