先週は 月曜日が祝日 月曜日の祝日っていいですね
1週間が短く感じられますよね
さて火曜日から始まったお弁当作り
残暑厳しかったのに 急に秋らしくなってきた火曜日
なんとなく秋のお弁当を作りたくなって
おにぎり弁当
おにぎりは 梅干し海苔と 鮭フレークとしそ いくら
さつまいもとたくあんです
おかずは 牛肉としめじのソテーがメイン
ブロッコリーのおひたし
結び昆布の煮物
卵焼き
紫芋のサラダ
ラディッシュ
ダビデの星という大きいオクラの白だし煮
こちらが「ダビデの星」です
こんなふうに肉巻きにしてもおいしいです
水曜日は 早く出るということだったので
前日に下準備バッチリ
鶏そぼろと 炒り卵は作っておきました
そぼろの境目には ダビデの星 オクラです
ミニ青梗菜
赤ピーマンのソテー
紫芋とラディッシュ
木曜日は お花形おにぎり
炊きたてご飯に塩とごま油を混ぜ合わせます
またまた登場 オクラのダビデの星をすき間に
おかずのメインは とり天
KALDIのいぶりがっこタルタルを添えました
結び昆布の煮物
赤ピーマンソテー
ブロッコリーのおひたし
ゆで卵
金曜日は 細巻きにしようと思ったのですが
夜 寝不足で朝から調子悪く
なんということのない ふつうのお弁当に
困った時の 串に刺さっているつくね団子メイン
卵焼きはお約束
さつまいもとこんにゃくの甘辛煮
赤ピーマンのソテー
冷凍していたズッキーニのコロッケ
以上お弁当のふり返りでした
今週はほとんどお弁当作っていません・・・
色々な意味で悲しい・・・
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