月曜日がお休みで　金曜日がお弁当なしだったので
３回だけだったお弁当作りです

火曜日は


山形のお米「雪若丸」を炊いて作ったおにぎり弁当
「雪若丸」は　「はえぬき」や　「つや姫」に次ぐ
山形県の新しいブランド米だそうです


一粒一粒の弾力がしっかりあって　大粒で
あっさりとした上品な味わい〜


雪若丸を研いだら　炊飯器のメモリ通りに
水を加え１時間ほど吸水させてから
スイッチを入れ炊きます

　
炊けた雪若丸のうち　180gを３等分して　


梅干し　ツナマヨをそれぞれ入れて
塩をふって握り
残りは　おかかとめんつゆを混ぜ　
鮭フレークを入れ握ります


梅干しとツナマヨには　海苔を巻き
おかずと共にお弁当箱に詰めます


こちらにも詳しくレシピ載せています


ちなみにおかずは
冷凍しておいた　しいたけシュウマイ


卵焼き
紫キャベツのナムル風
ラディッシュ
紅葉麩
きゅうりの浅漬け
里芋




水曜日
夫が早く出るのに寝坊
そして前の晩何にも準備していなかったという
バタバタで作って詰めたお弁当は
ゆで卵の切り方といい　大慌て感　満載

鶏もも肉のソテー　のっけ弁当でした
焼いたしいたけ
紫キャベツのナムル風
人参の白だし煮
ゆで卵
すき間にミニトマト・・・ラディッシュ切っている時間なかった💦


木曜日は　なすの肉巻きメイン
紫キャベツのナムル風と
卵焼き
冷凍ブロッコリーのおひたし
ゴーヤとカニカマの塩麹和え


紅しょうがさつま揚げ
ラディッシュでした

以上お弁当のふり返りでした

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