今日は 中秋の名月 お月見ですね
最近 マクドナルドのCMをよく見ます
あれ見ると 月見パイが食べたくなります〜
さてお月見に とろ〜り黄身が絡まる大根もち
過去レシピからご紹介です
【材料（２人分）】
大根：２８０ｇ
片栗粉：大さじ４
しいたけ：３０ｇ
ごま油：小さじ３
醤油：小さじ２
塩：少々
卵黄：２個
ミツバ：少々
【レシピ】
①大根をおろしてザルに入れ軽く水気をきり
しいたけはみじん切りにしてゴマ油小さじ１で炒める
②ボウルに大根おろしと しいたけ
片栗粉 塩を加えよく混ぜ 二つに分ける
丸くした大根餅を入れ 両面を焼き
醤油小さじ1をかける
★この作業をもう一度行う
④卵黄とミツバをのせる
【ポイント】
★大根おろしはしっかり水を切るのではなくザルに取り
軽くおすぐらいでOKです
★焼くときに片面の真ん中を少しへこませておくと
卵黄がのせやすいです
★お好みで卵黄に醤油をふってください
お約束通り黄身を崩してからめてお召し上がりください
お月見に とろりん月見大根餅
いかがでしょうか
お試しください
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