義父が 年2回検査を受けに行く病院がありまして
それがなんと 我が家の近所
夫がいつも 付き添っています
病院て 混んでるし 終わり時間が読めない・・・
ということで午前中の検査なので
お昼は我が家へ
95歳の義父は だいぶ食が細くなり
歯が弱いので 硬いものは無理
だから ちょこちょこっと季節のお野菜と
この間 たくさんいただいたそうめんで 簡単ランチです
長皿に盛り付けたのは
甘い味付けの卵焼き
ブロッコリーのごま和え
ブロッコリーは冷凍を使いました
柔らかくていい
里いものフライ すだち風味
揚げなすのくるみ味噌添え
紅しょうがさつま揚げ
市販品です
一口おいなりさん
酢飯にはゆかりを入れています
冷奴
おかかと醤油でシンプルに
カニカマときゅうりの酢の物
義父は 酢の物が 大好きなので
オクラのおひたし
いつもの時間より倍 茹でてみました
で そうめん
すだちを散らしてみました
デザートは季節のフルーツを
梨は 薄く小さく切って ブドウもタネがないかを確認するため半分に
ももと 先日いただいた福岡県のいちじく とよみつひめです
義父を招いたそうめんランチでした
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コメント
コメント一覧 (2)
コメントありがとうございます。
義父は、時間をかけてゆっくりと全部食べていきました。
すごく喜んでおりました。
cucinayukos
がしました
cucinayukos
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