キャベツというと 炒め物が浮かびますが
我が家では 炒め物より人気なのが
オーブンで焼くグリルキャベツです
ザクザクっと切った キャベツを耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰め
アンチョビ にんにく オリーブオイルと塩をふって
オーブンでじっくり焼いていきます
じっくり焼くことで 芯の部分も柔らかくなり
おいしくいただけます
キャベツは
長野県産のキャベツを使用
生で食べてもおいしい甘味のあるキャベツを
グリルして 甘みましましで〜
それではレシピです
【材料（２人）】
キャベツ：１／４（280g）
アンチョビ：3枚（15g）
にんにく：１片
塩：少々
オリーブオイル：大さじ３
【レシピ】
じん切りにしたにんにくと共にちらし 塩をふり
オリーブオイルを全体にふりかける
その後 アルミフォイルを外し10分〜焼く
【ポイント】
★アンチョビはチューブでもOKです
メーカーによって塩加減が違うので味を見て量は調整してください
★キャベツをじっくり加熱することで甘味が引き出されます
★初めは覆って蒸し焼き状態にして そのあとこんがりとさせます
★芯の部分も柔らかくおいしくいただけます
長野県産キャベツでぜひお試しください
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