３連休ですね
お天気良さそうですが
連日の35℃ なんとかならないものでしょうか・・・
ちょこっと　うんざりです

さて　おうちごはんさんの特集記事
『戻り鰹の季節がやってきた！かつおのおいしいアレンジで
残暑を乗り切ろう』に
私のレシピ　「お弁当にもおすすめ！かつおの刺身で作るチーズパン粉フライ」が
掲載されています

今年の鰹はおいしい〜お値段もお手頃ですよね
そんな鰹を使った素敵なレシピがいっぱい
お時間ございましたら　ぜひご覧になってみてください
こちらから　→  ★★
　
それでは私のレシピです

【材料（２人）】
 かつお：２００g
塩・コショウ：少々
日本酒：小さじ２
すりおろししょうが：６g
全粒粉：大さじ１
溶き卵：少々
パン粉：大さじ４
粉チーズ：大さじ２
乾燥パセリ：少々

揚げオイル：適量

【レシピ】


①かつおは1.５cm厚さに切り　塩・コショウ
すりおろししょうが　日本酒をまぶして10分ぐらいおく


②かつおに全粒粉をしっかりまぶし　溶き卵
粉チーズと乾燥パセリを加えたパン粉をまぶす


③揚げオイルで両面を


こんがりと揚げて油を切る

【ポイント】
★かつおは刺身用のサクを使いました

★かつおは厚めに切った方がおいしいです

★柔らかいのでしっかり全粒粉をまぶします
薄力粉でもOKです

★すぐ食べるのなら中はレア状態でOKです
今回はお弁当に入れたのでしっかり中まで火を入れました


お好みで　ポン酢と辛子をつけていただきます

はじめにまぶす　すりおろししょうがと日本酒 
そしてパン粉に加えるチーズとパセリで
臭みも抜けおいしくいただけます


夫弁当にもおすすめ
4つ入れました

ぜひぜひお試しください
うれしいお知らせでした

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