本日の夫弁当
おうちで食べるということなので
ちらし寿司弁当にしました
ちらし寿司は ちらし寿司でも
たっぷりのすだちの搾り汁と すりおろした皮を使った
すだち風味のさわやかちらしです
実は 徳島県産のおいしい梨と
すだちを送っていただきました
すだち 昔「すだちレシピ大使」をやらせて頂きました
その頃 勉強したのですが すだちには 血糖値を下げたり
クエン酸もたっぷりなので この時期の夏バテ予防にも効果的
そしてすだちの皮には レモンの２倍のビタミンが含まれているそう
だから皮も使わなければ〜ということで
酢飯に すだちの搾り汁と すりおろした皮を加えています
それではレシピです
【材料（1人）】
酢飯：200g
すだちの搾り汁：１個分
すだちの皮のすりおろし：１個半ぐらい
白ごま：少々
長芋の浅漬け：30g
鮭フレーク：20g
卵焼き：卵1個分
いなり寿司のお揚げ：１枚
上に乗せる飾りの具材：適量
★茹でえび・茹でオクラ・いくら・漬けサーモン・削りかまぼこ
【レシピ】
①酢飯に すだちの搾り汁と すだちの皮のすりおろし
1個分を加える
②白ごま 長芋の浅漬け 鮭フレークも加え
混ぜ合わせ
お弁当箱に詰める
③小さく切ったいなり寿司の皮をちらし
大きい具材の卵焼きを乗せ
上に乗せる飾りの具材をのせ
仕上げに 残りのすだちの皮のすりおろしを散らす
【ポイント】
★上に乗せる具材はお好みのもので
今回は 1枚だけ残っていたいなり寿司のお揚げと 卵焼き
茹でえび・茹でオクラ・いくら・漬けサーモン・削りかまぼこを使いました
★ビタミンたっぷりのすだちの皮のすりおろしと搾り汁で
香りよく仕上げています
★酢飯は冷凍しておいたものを使いました
すだちの香りたっぷりのさわやか ちらし寿司
ぜひお試しください
すだち まだまだたっぷりあるので
次回はスイーツをご紹介したいと思います
1個分を加える
②白ごま 長芋の浅漬け 鮭フレークも加え
混ぜ合わせ
お弁当箱に詰める
③小さく切ったいなり寿司の皮をちらし
大きい具材の卵焼きを乗せ
上に乗せる飾りの具材をのせ
仕上げに 残りのすだちの皮のすりおろしを散らす
【ポイント】
★上に乗せる具材はお好みのもので
今回は 1枚だけ残っていたいなり寿司のお揚げと 卵焼き
茹でえび・茹でオクラ・いくら・漬けサーモン・削りかまぼこを使いました
★ビタミンたっぷりのすだちの皮のすりおろしと搾り汁で
香りよく仕上げています
★酢飯は冷凍しておいたものを使いました
すだちの香りたっぷりのさわやか ちらし寿司
ぜひお試しください
すだち まだまだたっぷりあるので
次回はスイーツをご紹介したいと思います
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
ブログへのご訪問ありがとうございます！
読者登録よろしかったらお願いいたします
インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです
ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
ブログリーダーがアプリに変わりました
↓を押すとアプリダウンロード画面が出ると思います
登録していただけますと うれしいです❤︎
コメント