冷製パスタって　あんまり好きではなかったんです
茹でたパスタを　洗うのが抵抗あって
それならば　そうめんやうどんで作ればいいな〜と思っていたのですが
今回　アンバサダーを務めていますジロロモーニの
スパゲッティーニで作ったら
おいしい〜
洗った後のスパゲッティーニも　しっかりソースが絡んで
アルデンテです
おいしい冷製パスタができました

それではレシピです

【材料（2人）】
デュラム小麦　有機スパゲッティーニ：200g
塩：大さじ１〜
有機トマトピューレ　バジル入り：１瓶（350g）
ミニトマト：20個（150g）
オリーブオイル：大さじ１〜
ルッコラ：１袋
生ハム：６枚ぐらい

【レシピ】


①デュラム小麦　有機スパゲッティーニは
沸騰した２リットルのお湯に塩を大さじ１を入れ
5分茹で　氷水で洗い水気をしっかり切る


②ボウルに　半分に切ったミニトマト
有機トマトピューレをいれ　塩で味を調え


水気を切ったスパゲッティーニ　有機エキストラヴァージン
オリーブオイルを加え


しっかりと和える


③器にちぎったルッコラをしき　スパゲッティーニを盛り付け
生ハムを添え　オリーブオイル（分量外）を全体に回しかける

【ポイント】
★ジロロモーニのスパゲッティーニは　茹でてから水洗いしても
ソースの絡みがよく　コシがあります

★トマトピューレにバジルの葉が入っているので
あとは塩だけで　おいしいトマトソースになります


夏向きの　サラダ感覚でいただける冷製パスタになりました


全体をよく混ぜて　召し上がれ〜

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