ジロロモー二の商品を使った　プリモピアット
パスタのレシピです

夏らしくにんにくと赤唐辛子を使って
ピリッと辛い　アッラビアータ風

ジロロモー二の有機トマトピューレ中心に
贅沢に　有機エキストラヴァージンオリーブオイルと
全粒粉デュラム小麦　有機ペンネを使いました

このパスタ　とってもおいしいです
全粒粉って　どこかぼそぼそ感を感じてしまうのですが
全くそんなことなく　小麦本来のおいしさを味わえます

それではレシピです

【材料（2人）】
全粒粉デュラム小麦　有機ペンネ：２００g
塩：１０g〜
有機エキストラヴァージンオリーブオイル：大さじ２
にんにく：１片
赤唐辛子：１個
有機トマトピューレ：１瓶（３５０g）
ミニトマト：20個（（１４０g）

【レシピ】


①全粒粉デュラム小麦有機ペンネは２リットルの
沸騰したお湯に塩10gを加え　7分茹でる


②有機エキストラヴァージンオリーブオイル半量に　
刻んだにんにくと赤唐辛子を入れ
弱火でじっくり炒める
★焦げつきそうになったら　パスタの茹で汁を足す


③有機トマトピューレを加え　オイルと絡ませ


ミニトマトを丸ごと加え　蓋をして
少し煮詰め　ミニトマトにシワがよってきたら
塩で味を調える


④茹でたペンネを加え


全体をしっかり和え仕上げに残りのオリーブオイルを
ふりかけ


器に盛り付ける
★フレッシュバジルを添えました

【ポイント】
★トマトソースは多めに作ってペンネに絡みやすくします
残ったソースはパンにつけてください

★有機トマトピューレにバジルの葉が入っているのが
おいしさのポイント

★エキストラヴァージンオリーブオイルは　仕上げにふって
コクと香りを出します



このトマトピューレも使いやすい
トマト本来の酸味と旨味を感じられ　おいしいのです
オリーブオイルも　優しいお味　サラダにもたっぷり使えそう
そして　全粒粉ペンネが　すごく気に入りました
リピしたいです


イタリアの大地の　おいしさを感じられるパスタとなりました
お家で手軽に　本場イタリアの味を楽しめるのは　うれしい〜

ジロロモー二で　ぜひお試しください

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