淡路島たまねぎのモニターをしていましたが
最後のレシピです
今回は シャキシャキな食感のサラダです
少し厚めのくし形に切ったたまねぎは 塩をふり
レンジで軽く加熱 これは火を入れるというより
余分な水分を取り除くため
そのあと ひよこ豆とバジリコで味付けしていきます
バジルソースとたまねぎってすごく合う〜
それではレシピです
【材料（2人〜）】
淡路島たまねぎ：１個
塩：２g
ひよこ豆:140g
バジルソース：大さじ２
オリーブオイル：大さじ１
バジリコ：５g
レモンの輪切り：１個
【レシピ】
①淡路島たまねぎは ５mm厚さにくし切りにして
塩をふって5分おき
600wのレンジで1分加熱する
②ひよこ豆とちぎったバジリコ バジルソース オリーブオイルを加え
★バジリコは飾り用に1個残す
よく混ぜ合わせる
器に盛り付け 飾り用に残したバジリコとレモンの輪切りを添える
【ポイント】
★たまねぎは あまり薄切りにせず シャキシャキ食感を楽しみます
★バジルソースは
こちらのレシピで作ったものを使いました
市販のものでもOKです
淡路島たまねぎだから 辛味も少なく美味しくいただけます
まんまるで 大きくて甘みの強い淡路島たまねぎは
こちらから購入できます
ぜひお試しください
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