夫は今出張中ですが
出張に出る前のワンプレートご飯です

火曜日の夫の夕飯は　ワンプレートで
野菜のおつまみ中心メニュー

この日は　私が朝から出かけていて　
午後はリモート会議があったので
ほぼ残り物を中心に

それでは左上から時計回りに〜


★ジャンボピーマンの肉詰め　トマトソース添え
肉に焼き色をつけてから　レンチンで
トマトソースは冷凍していたものです


★とうもろこしの　ガーリックソテー
さっと茹でてから　スライスしたにんにくと
オリーブオイルでソテーしました


★パン・コン・トマテとハモン・セラーノ
スペインの生ハム　ハモン・セラーノがまだ残っていたので
トマトをこすりつけた　バケットを作ってのせました



★ケンタッキーいんげんの明太マヨ
茹でた幅広　ケンタッキーいんげんと
明太子マヨネーズです


★なすのバルサミコ酢マリネ
さっと揚げ焼きしたなすとバルサミコ酢で



★パプリカとツナのマリネ
焼いて皮を剥いたアカパプリカに
ツナとアンチョビ　にんにく　イタリアンパセリなどを巻きました


冷凍しておいたものです


★おつまみ春巻き
土曜日にサッカー観戦のために作ったおつまみ春巻き
冷凍しておいたものです
しば漬けポテサラと　キムチリコッタチーズの２種類です
しば漬けポテサラのレシピはこちら



★淡路島たまねぎのポン酢マリネ
淡路島たまねぎ甘くておいしいです



★タコときゅうり　新生姜の酢の物
タコのぶつ切りがちょこっとあったので
あっさり酢の物に


以上いつものニトリワンプレートで
盛り付けました
今は使わないので　奥にしまい込んでいるこのプレート
そろそろ出したいかな・・・

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