スペインに行った時 レストランで必ず出てきた
トマト風味のパン 「パン・コン・トマテ」
トマトとパンといえば イタリアでいえばこちら
トマトのブルスケッタ
材料は全く同じですが
作り方がちょっと違う
スペインの パン・コン・トマテは
カリッと焼いたハード系のパンに 軽くにんにくをぬってから
切り込みを入れたトマトを 皮だけになるぐらいパンにこすり付け
仕上げにオリーブオイルをたらします
すごくシンプルですが
これがおいしい〜
スペインの生ハム ハモン・セラーノとの相性はバッチリです
それではレシピです
【材料（2人）】
バケット：４切れ
にんにく：少々
トマト：４個（1個22gくらい）
オリーブオイル：少々
ハモン・セラーノ：２切れ
ミニトマト：１個
【レシピ】
下準備
バケットは2cm幅の斜め切り にんにくは皮付きのまま半分に切り
トマトはヘタをとり 縦横十字に切り込みを入れる
①カリッと焼いたバケットに にんにくを
軽くこすりつける
②トマトの切り込みを入れた方をパンに押し潰すようにしながら
こすり付け
③トマトが 皮だけになるぐらい しっかりこすりつけたら
オリーブオイルをたらす
④４切れのうち2個には ハモン・セラーノ
残りは半分に切ったミニトマトをのせる
【ポイント】
★今回は生ハムを乗せたので塩はふりませんでしたが
お好みで 塩を少々ふってください
ハモン・セラーノとこのパンは最高です〜
もちろんトマトだけでもいい〜
スペインのスパークリングワインCAVAと合わせた食卓の一品でした
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