今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品
大好きな 切り干し大根を使いました
戻した切り干し大根に ツナ缶 明太子とマヨネーズ
そこにレモンの皮のすりおろしと
レモン汁を たっぷりふります
レモンは香り付けと 美味しさを引き立てるためでもありますが
お弁当に詰めるので 抗菌効果もあります
それでは簡単ですがレシピです
【材料（4人〜）】
切り干し大根：30g
★戻す前の状態
ツナ缶：１缶（70g）
明太子：40g
マヨネーズ：30g
レモン汁：大さじ１
レモンの皮のすりおろし：少々
【レシピ】
①戻した切り干し大根 ツナ缶 ほぐした明太子
マヨネーズ レモン汁をボウルに入れ よく混ぜる
レモンの皮のすりおろしを加え
器に盛り付ける
★スライスレモンとパセリを添えました
【ポイント】
★切り干し大根はさっと洗ってからひたひたの水に漬け
好みの柔らかさになったら水気をしっかり切ります
袋の表記に従ってください
★ツナ缶はオイルごと加えます
★レモンの香りはさわやかな香りと抗菌効果もあります
ぜひお試しください
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