下準備
明太子はほぐしておき　しそとチーズは半分に切りれんこんは
5mm弱の厚さに切ってから半分にする


①ほぐした明太子にれんこんを押し付けるようにして
穴に明太子を詰める


②ワンタンの皮に明太子を乗せ


半分に切ったスライスチーズをさらに折りたたんで
れんこんにのせ


もう一つは　しそをのせ


三角にして　水溶き片栗粉でサイドを止めて包む


③多めに入れた米油で揚げ焼きにする


④油を切って出来上がり

【ポイント】
★ワンタンの皮は10cm×10cmの少し大きいタイプを使いました
れんこんの大きさはワンタンの皮の大きさに合わせて
切ってください


ビールのおつまみにおすすめです

ちなみにこのれんこんと明太子の組み合わせは
こちらもおすすめ




そして朝イチの便で帰ってきた娘ちゃん
お昼ご飯のリクエストは　れんこんたっぷりスパゲッティ




れんこんは　パスタと共に茹でたものと
チップスにしたものとダブル使いで　たっぷりです

れんこんレシピでした

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