土曜日のような金曜日
４連休の初日は　お天気の良い東京です

さて　小粒の新じゃがいもを使った一品
皮付きのまま茹で
粒マスタードとオリーブオイルで味付けしました
隠し味に　はちみつを少々加えていて
いわゆる　ハニーマスタード
そこにさっと茹でた　スナップエンドウを加えています
スナップエンドウ　食感が良くておいしいですよね

あと一品や　お酒のおつまみ　お弁当にもおすすめです
ただ作り置きにするには　スナップエンドウは
粒マスタードの酸味で　変色してしまうので
味に変わりはありませんが　ジャガイモだけがいいかも・・・です

それではレシピです

【材料（2人〜）】
新じゃが（小粒）：240g
塩：小さじ1／2弱
スナップエンドウ：60g
オリーブオイル：大さじ2
粒マスタード：大さじ1
はちみつ：小さじ2

【レシピ】


①新じゃが（小粒）はよく洗い　皮付きのまま半分に切り
塩を加えたお湯で茹で　竹串などがスッと入るぐらいになったら
スジをとったスナップエンドウを加えて同時に茹で上げる


②オリーブオイル　粒マスタード　はちみつを加え
よく混ぜ合わせ


新じゃがから加えよく混ぜ合わせる


③半分に切ったスナップエンドウを加え


器に盛り付ける

【ポイント】
★野菜を茹でるときに　塩を加えているのと
マスタードにも塩気があるので　味付けに塩は加えていません
味を見て調整してください

★まず初めに　新じゃがにドレッシングをしっかり絡めることが
おいしさのポイントです

★作り置きにするときは　スナップエンドウは変色してしまうので
気をつけてください


粒マスタード好きなんですよね〜
じゃがいもともよくあいます

ぜひお試しください

　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;