
お料理仲間さんと 表参道でランチしてきました
お店は 「リナストアズ(LINA STORES)」
ロンドンのソーホーで 第一号をオープンした
イタリアンレストラン&デリカテッセンのお店
ペパーミントの色調が可愛らしい雰囲気
色々なお味を楽しみたいということで
ランチセットをチョイス
アンティパストと プリモピアット 飲み物を
いくつかあるメニューからチョイス
アンティパストは 3人違うものを頼んで分けました

ローズマリーのフォカッチャ

ナスのポルペッティ
ポルペッティは 肉団子という意味ですが
これはお肉でなく ナスで作ったもの

リコッタのニューディーフリット スイートチリジャム添え
「ニューディー」は「裸」という意味で
ラビオリなどパスタに詰める具をそのまま丸めたもの
これはそれをフライにしてあります

ムール貝のスパイシートマトソース

たっぷりのトマトソースとともに
ブルスケッタにのせて
パスタも3種類別々にとってお味見

豚ひき肉とポルチーニの煮込みソース ピチ
「ピチ」は イタリア中部シエナなどでよく食べられる
うどんのような もちもちパスタです

レモンバターソース タリアテッレ
平打ち麺のタリアテッレの レモンバターソース
ピンクペッパーがアクセント

ズワイガニとレモン キターラ
キターラは キタッラとも呼ばれますが
アブルッツォ州のパスタで
包丁やパスタマシンで切るのではなく
専用の道具で成形した 断面が四角い形のパスタです
どのパスタも手作りということで 独特の食感と弾力があり美味しかったです

食後にルイボスティー
店のロゴの入ったカップがかわいい

ドルチェはチョコレートジェラート
いっぱいしゃべって美味しくいただきました
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