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お料理仲間さんと 表参道でランチしてきました
お店は 「リナストアズ(LINA STORES)」
ロンドンのソーホーで 第一号をオープンした
イタリアンレストラン&デリカテッセンのお店
ペパーミントの色調が可愛らしい雰囲気
色々なお味を楽しみたいということで
ランチセットをチョイス

アンティパストと プリモピアット 飲み物を
いくつかあるメニューからチョイス

アンティパストは 3人違うものを頼んで分けました

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ローズマリーのフォカッチャ

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ナスのポルペッティ
ポルペッティは 肉団子という意味ですが
これはお肉でなく ナスで作ったもの

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リコッタのニューディーフリット スイートチリジャム添え
「ニューディー」は「裸」という意味で
ラビオリなどパスタに詰める具をそのまま丸めたもの
これはそれをフライにしてあります

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ムール貝のスパイシートマトソース

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たっぷりのトマトソースとともに
ブルスケッタにのせて

パスタも3種類別々にとってお味見

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豚ひき肉とポルチーニの煮込みソース ピチ
「ピチ」は イタリア中部シエナなどでよく食べられる
うどんのような もちもちパスタです

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レモンバターソース タリアテッレ
平打ち麺のタリアテッレの レモンバターソース
ピンクペッパーがアクセント

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ズワイガニとレモン キターラ
キターラは キタッラとも呼ばれますが
アブルッツォ州のパスタで
包丁やパスタマシンで切るのではなく
専用の道具で成形した 断面が四角い形のパスタです

どのパスタも手作りということで 独特の食感と弾力があり美味しかったです

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食後にルイボスティー
店のロゴの入ったカップがかわいい

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ドルチェはチョコレートジェラート

いっぱいしゃべって美味しくいただきました

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