今週の　お弁当のすき間埋めおかずに作った一品
菜の花が好きなので　この時期必ずと言って作る
切り干し大根との組み合わせです

今回は　マヨネーズとヨーグルト　ツナを混ぜ合わせたドレッシングに
隠し味に柚子胡椒とポン酢で香りづけ
白ごまもたっぷりです

それではレシピです

【材料（4人〜）】
菜の花：１４０g
切り干し大根：４０g
★戻す前の状態で
マヨネーズ・無糖ヨーグルト：各３０g
柚子胡椒：少々
白ごま：大さじ１
ポン酢：大さじ１

【レシピ】


下準備
切り干し大根は熱湯をかけて戻し　菜の花はさっと茹でて３等分する


①ボウルに白ごまの半量と　マヨネーズ・無糖ヨーグルト
柚子胡椒　オイルごとツナ缶を入れよく混ぜ合わせる


②切り干し大根をほぐしながらよく混ぜ合わせる


③菜の花とポン酢を加えて混ぜ合わせ


器に盛り付け残りのごまをふる

【ポイント】
★仕上げに加えるポン酢の香りと酸味がお味を引き締めます

★ツナ缶はオイルごと加えコクをプラス

マヨネーズたっぷりが　ちょっと苦手になってきたお年頃・・・
ヨーグルトと半々でさわやかに仕上げています
食べ始めるとやめられない美味しさ〜
ぜひお試しください




 


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