もう水曜日 週中ですが
久しぶりに お弁当のすき間埋めおかず作りました
作ったのは日曜日
今週は まるまる５日間お弁当作るぞ〜と構えていたのですが
月・火曜日とお弁当作りませんでした
なんでって・・・
日曜日の朝に喧嘩したんです
ろくに口きいていません！！
さすがに 今日は作りましたが
あまるな・・・
ちまちま 桜形大根を作っていて
今週は 桜を散らすぞ〜と意気込んでいましたが
まだ先になりそうですね
それでは 上段左から
★トマトの新玉ねぎマリネ
いつもプチトマトばかりなのに
そこの大きさのトマトを購入
2個余っていたので作りました
これはレシピ載せますね
ザルにとってからじゃないと
お弁当に詰めるのは難しいかな
★菜の花と切り干し大根のサラダ
マヨネーズたっぷりが ちょっと苦手になってきたお年頃・・・
マヨネーズの量を減らして ヨーグルトとツナ缶
仕上げのポン酢で味付け
これもレシピを載せます
★桜形大根
４色作ってみました
★紫キャベツのスイチリマリネ
スイートチリソースでマリネ
★茹でプチヴェール
最後のプチヴェールかな・・・
と思ったら見つけました
プチヴェール好きです
★かぼちゃの白だしバター風味
★えのき明太子バターソテー
カニカマも入っています
★塩麹オリーブオイル味玉
ど定番
★新筍のソテー
鹿児島県産の新筍を購入 まだ小さい〜 ソテーしました
★小松菜と人参のごま和え
甘くしてないごま和えです
★赤ピーマンのドレッシング炒め
れんこんの甘酢漬け
ちょこっと残っていたれんこんで作りました
以上１２品です
さて せっせと夕飯に使わなければ・・・
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