新玉ねぎを輪切りにして 真ん中をくりぬき
肉だねを詰めて白ワインを加え焼いた
【新玉ねぎトロトロ甘〜い！ハンバーグ】が
暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています
今日一日 TOPページに掲載です
詳しくはこちら → ★★
お時間ございましたら
ご覧になってみてください
【材料（2人）】
新玉ねぎ：2個
新玉ねぎのみじん切り：６０g
豚のひき肉：２００g
ケチャップ：大さじ１
パン粉：大さじ１
塩・コショウ：少々
薄力粉：少々
米油：小さじ２
白ワイン：大さじ２
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
菜の花：なくても良い
一味：お好みで
【レシピ】
下準備
新玉ねぎは 外皮をとり上下を安定良くするため切り取り
横半分に切って真ん中をくり抜く
①くり抜いた新玉ねぎのうち６０gをみじん切りにして
ふんわりラップをして ６００wのレンジで1分加熱する
②豚ひき肉 ケチャップ パン粉を加え 塩・コショウして
４等分して
くり抜いた 真ん中の部分にお肉を詰める
③お肉の部分に 薄力粉をふり
ひっくり返し 白ワインを加え 蓋をして
蒸し焼きにして中まで火を通す
④醤油とみりんを加え 全体に絡め
器に盛り付け 菜の花を添え お好みで
一味唐辛子をふる
【ポイント】
★白ワインは日本酒でもOKです
★蒸し焼き状態にしてお肉の中まで火を入れます
★玉ねぎは 外れやすいので ひっくり返すとき気をつけてください
楊枝などで止めてもいいです
お弁当にもお勧めです
2個入れました
普通の玉ねぎでもおいしいのですが
新玉ねぎは 甘さが違う〜
ぜひお試しください
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