ピリッと赤唐辛子の辛味を効かせた
トマトソースのスパゲッティに
ブッラータを添えて
お好みで絡めていただくスパゲッティ
辛いトマト味に飽きたら ブッラータを絡めます
ブッラータを絡めると まろやかな味になり
トマトクリームパスタのよう
トマトの酸味も ソースの辛味も和らぎます
それではレシピです
【材料（２人）】
スパゲッティ：200g
塩：大さじ１〜
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：１片
赤唐辛子：2個〜
トマトホール：１缶
プチトマト：20個（160g）
バジリコ：３g
ブッラータ：1個(100g）
【レシピ】
下準備
にんにく 赤唐辛子はみじん切り ブッラータは
水気を切っておき スパゲッティは沸騰したお湯に
塩大さじ１を加え 茹でる
①オリーブオイルに にんにくと赤唐辛子を入れ
パスタの茹で汁大さじ2を加え 弱火でじっくり炒め
潰したホールトマトとプチトマトを加える
②飾り用のバジリコ以外をちぎって加え
塩（分量外）で味を調える
③茹でたスパゲッティを加え よく絡め
器に盛り付け 残しておいたバジリコと
ブッラータを添える
【ポイント】
★プチトマトは1個８gぐらいの小粒のものです
★にんにくは焦がすと苦味が出るので 焦がさないように
茹で汁を加え弱火でじっくり炒めます
★ブッラータは1個を半分ずつにしました
辛いトマトソースに飽きたら
ブッラータを絡めて〜
２つのお味を楽しめます
フレッシュトマトのさわやかさと コクのある缶詰トマトで
トマトの旨味もバッチリ
ぜひお試しください
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