ちょっと前のことなんですが・・・
お弁当のすき間埋めおかずに作った一品

赤ピーマンとちくわを炒め　めんつゆで味付けして
ラー油をふってピリッと感を出した
【お弁当にもおすすめ！赤ピーマンとちくわのピリッとめんつゆ炒め】が
ライフスタイルメディア　フーディストノートの
めんつゆで味が決まる♪「ちくわ」で簡単あと一品おかず
に掲載されています
我が家のお弁当の定番
ちくわが入ると旨味もボリュームもましましです

詳しくはこちら　⇨ 　★★★

お時間ございましたら　ご覧になってみてください

それではレシピです

【材料（２人）】
赤ピーマン：４個
太ちくわ：２個
ごま油：大さじ１
めんつゆ：大さじ１
みりん：小さじ１
ラー油；少々
白ごま：小さじ１

【レシピ】


①赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を
取り乱切りにしてちくわは輪切りにする

②フライパンにごま油を入れ　赤ピーマンと
太ちくわを炒め　


めんつゆと　ラー油　みりんを絡めて
仕上げに白ごまをふる


③器に盛り付け出来上がり

【ポイント】
★めんつゆは２倍濃縮を使いました

★ちくわは太いタイプを使っています

★緑ピーマンでもおいしくできますが
作り置きには向いていません 

★みりんを少量加えることで照りとこくが加わります


ちくわが入ることでボリュームも旨味も加わります
ラー油のピリッと感がアクセント
お弁当の最適な一品
ご飯が進みます
もちろん　あと一品にも〜
お試しください

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