前日のぶりしゃぶの ぶりが中途半端に残ったので作った
ぶりとれんこんのチーズ焼きが
暮らしニスタ様の 編集部Pick up!に選ばれています
今日一日TOPページに掲載されています〜
こちらから → ★★
よろしかったらご覧になってみてください
それでは私のレシピ
【材料（２人）】
ぶり：８０g
白ワイン：大さじ１
塩・コショウ：少々
オリーブオイル：小さじ２〜
玉ねぎ：１／４（５０g）
れんこん：６０g
アンチョビ：１切れ
チーズ：６０g
カイワレ：少々
【レシピ】
①残ったぶりに白ワインをかけ
よくまぶし
小さじ一のオリーブオイルで軽く焼き
塩・コショウして
耐熱皿に並べる
②れんこんは薄い輪切りにしてから８等分に切り
玉ねぎは薄切りにして
残りのオリーブオイルで炒め
塩・コショウする
③ぶりの上に炒めた野菜と
ちぎったアンチョビを乗せ
チーズを乗せたら180℃のオーブン
またはトースターでチーズがこんがり溶けるまで焼く
④仕上げにカイワレを散らす
【ポイント】
★アンチョビが味のアクセントとなります
★それぞれに火を通しているので
チーズが溶ければOKです
★ぶりの他 めかじきなどでも美味しくできます
前日のぶりとは 全く違う
お味を楽しむことができました
とろとろ玉ねぎとシャキッと食感のれんこんが
ぶりと絡みます
ぜひぜひお試しください
嬉しいお知らせでした
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